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Registros recuperados : 4 | |
4. | | REIS, R. C.; VIANA, E. de S.; ASSIS, S. L. F. DE; SENA, L. DE O.; SOUZA, A. DOS S. DE; AMORIM, E. P. Promising green banana and plantain genotypes for making flour. Pesquisa Agropecuária. Brasileira, Brasília, v.54, e01303, 2019. Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Unidades Centrais. |
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Registros recuperados : 4 | |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Para informações adicionais entre em contato com cnpmf.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
Data corrente: |
26/11/2018 |
Data da última atualização: |
27/11/2018 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
B - 1 |
Autoria: |
VIANA, E. de S.; SOUZA, A. dos S. de; REIS, R. C.; OLIVEIRA, V. J. dos S. de. |
Afiliação: |
ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; ANDREA DOS SANTOS DE SOUZA, FAMAM; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; VÂNIA JESUS DOS SANTOS DE OLIVEIRA, FAMAM. |
Título: |
Application of green banana flour for partial substitution of wheat flour in sliced bread. |
Ano de publicação: |
2018 |
Fonte/Imprenta: |
Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 39, n. 6, p. 2399-2408, nov./dez. 2018. |
ISSN: |
1679-0359 |
DOI: |
10.5433/1679-0359.2018v39n6p239 |
Idioma: |
Inglês |
Thesagro: |
Banana; Pão. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00632naa a2200193 a 4500 001 2100036 005 2018-11-27 008 2018 bl uuuu u00u1 u #d 022 $a1679-0359 024 7 $a10.5433/1679-0359.2018v39n6p239$2DOI 100 1 $aVIANA, E. de S. 245 $aApplication of green banana flour for partial substitution of wheat flour in sliced bread.$h[electronic resource] 260 $c2018 650 $aBanana 650 $aPão 700 1 $aSOUZA, A. dos S. de 700 1 $aREIS, R. C. 700 1 $aOLIVEIRA, V. J. dos S. de 773 $tSemina: Ciências Agrárias, Londrina$gv. 39, n. 6, p. 2399-2408, nov./dez. 2018.
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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